Commission "Technique"
Depuis 2008, Qualicuisines actualise son référentiel pour répondre aux évolutions des métiers des Grandes Cuisines et aux besoins des Maîtres d'oeuvre et Maîtres d'ouvrage.
Le Groupe de Travail « Technique » de Qualicuisines reprend du service en 2010 afin de poursuivre les travaux déjà engagés.
Objectif :
- Mise à jour du questionnaire d’audit Qualicuisines,
- Mise à jour du Manuel Qualité et des procédures,
- Elaboration d’une veille réglementaire et d’une bibliothèque réglementaire,
- Mise en place d’une grille d’évaluation des auditeurs.
Qualicuisines : partenaire du salon Equip'Hôtel 2010.
Le Rendez-vous International des Professionnels de l’Hôtellerie et de la Restauration, se tiendra du 14 au 18 novembre 2010 à Paris - Porte de Versailles
EQUIP’HOTEL, Le grand salon fédérateur de l’ensemble de la filière hôtellerie et restauration,fêtera sa 50e édition en 2010. À l’occasion de son premier comité stratégique, tous les syndicats partenaires, représentatifs des principales industries exposantes, ainsi que l’ensemble des restaurateurs et hôteliers, réunis pour le lancement de l’édition 2010, ont réaffirmé leur engagement total et leur soutien exclusif au salon, seul événement international de référence de toute la profession.
Demande de badge gratuit :
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Les guides
Guide Tec
hnique SYNEG
Le Guide Technique "Matériels de Cuisines Professionnelles" est un ouvrage très complet, il passe en revue les diverses directives européennes et textes réglementaires intéressant la fabrication des équipements. Il s'adresse principalement aux constructeurs d'équipements de cuisines professionnelles mais également aux concepteurs, aux installateurs et aux restaurateurs.
Pour l'obtenir, contacter le syneg : syneg@syneg.org
Guide du maître d'ouvrage de la cuisine professionnelle.
Elaboré par les organisations professionnelles de concepteurs, constructeurs et installateurs, avec les concours de Gaz de France/cegibat. Ce guide fournit aux maîtres d'ouvrage, en un seul document, le cadre réglementaire et normatif du secteur des cuisines professionnelles.
Pour l'obtenir, contacter le syneg : syneg@syneg.org
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Les résultats des CSQC
9 Mars 2010
| Renouvellements |
| Entreprise |
Ville |
Qualification |
Critères |
| MARTIN |
DIJON |
1-2-3-4-5-6-7 |
B-4-d |
| FROID CLIMAT |
MONTGERMONT |
1-2-3-4-5-6-7 |
B-2-a |
| BONNET - Site Ile De France |
NEUILLY PLAISANCE |
1-2-3-4-5-/-/ |
E-5-e |
| BONNET - Site Strasbourg |
ILLKIRCH Cedex |
1-2-3-4-5-/-7 |
E-4-e |
| PLG CUISINE PRO |
MONTREUIL |
1-2-3-4-5-6-7 |
B-3-d |
| FRAMACO |
SAINT-OUEN cedex |
1-2-3-4-5-/-7 |
E-5-e |
| LABRUQUERE |
BAYONNE |
1-2-3-4-5-6-7 |
C-4-d |
| MARTINON |
CHASSE SUR RHONE |
1-2-3-4-5-6-7 |
C-3-d |
| SDJ FROID |
THOUARS |
1-2-3-4-5-6-7 |
D-2-d |
| BENARD |
SAINT PIERRE DES CORPS |
1-2-3-4-5-6-7 |
E-5-e |
| FROID CUISINE 24 |
BOULAZAC |
1-2-3-4-5-6-7 |
B-3-d |
| 3C |
ST DENIS |
1-2-3-4-5-/-7 |
E-5-e |
| IDEM CUISINES |
MONTFERMEIL |
1-2-3-4-5-/-7 |
E-5-e |
1er Juin 2010
| Renouvellements |
| Entreprise |
Ville |
Qualification |
Critères |
| ESSOR |
ANGLET |
1-2-3-4-5-6-7 |
B-3-d |
| SEPCO |
BAYONNE |
1-2-3-4-5-6-7 |
B-3-d |
| ABC FROID |
LE BOUPERE |
1-2-3-4-5-6-7 |
B-2-c |
| SFEI SARRAT |
SAUVETERRE-DE-BEARN |
1-2-3-4-5-6-7 |
C-3-c |
| MATEQUIP |
BORGO |
1-2-3-4-5-6-7 |
D-3-c |
| HURON & CIE |
VILLEPREUX |
1-2-3-4-5-6-7 |
D-3-e |
| FROID MAISON |
LIMOGES |
1-2-3-4-5-6-7 |
A-1-b |
| TECHNIFROID |
JOIGNY |
1-2-3-4-5-6-7 |
C-3-c |
| 1ère Qualification |
| Entreprise |
Ville |
Qualification |
Critères |
| MAF |
ST-SYMPHORIEN D'OZON |
1-2-3-4-5-6-7 |
B-2-b |
Prochain CSQC
> Jeudi 23 Septembre 2010
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